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Presencial

COLABORADOR  ASCAIB

 

El congreso está avalado por nuestro colaborador ASCAIB, que cuenta como presidente con el Chef Estrella Michelín Koldo Royo.

 

ASCAIB:      Asociación de Cocineros Afincados en las Islas Baleares

Dirección:     Carrer del Marquès de la Sènia, 15

                       07014, Palma, Illes Balears (España)

Contacto:      comunicacion@ascaib.com

Web:              www.ascaib.com

 

La Asociación de Cocineros Afincados en las Islas Baleares tiene como objetivo promover la cultura culinaria de las Islas Baleares. Gracias al apoyo de chefs profesionales, conocen y expanden la cocina balear tal y como su calidad atesora. Actualmente son muchos los cocineros residentes en Baleares que tienen un gran prestigio nacional e internacional asociados a ASCAIB. Pero no hablamos únicamente de una agrupación de profesionales reconocidos, pues ASCAIB recoge a todo aquel experto culinario o estudiante en formación que quiera sumarse a nuestra familia de más de 1200 cocineros.

 

ASCAIB es una asociación perteneciente a FACYRE representando a la comunidad de cocineros de las Islas Baleares que a su vez cuenta con la colaboración de la asociación Restauración Mallorca.

Sus cocineros forman parte del jurado del iTQi y a partir de 2018 han pasado a ser la Delegación Balear de la Selección Española de cocina, convirtiéndose en su brazo Balear, incorporando a cocineros de la asociación a la selección y siendo nombradas, tanto ASCAIB como las Baleares, SEDE OFICIAL DEL CERTAMEN NACIONAL DE GASTRONOMÍA 2019.

 

Acciones sociales y acuerdos de colaboración:

Centro Es Pinaret

Pueblo De Sant Llorenç:

Cocineros Solidarios y Proyecto Hombre:

Acuerdo Junto a La AECC (Asociación Española Contra El Cáncer)

Restaurantes Contra El Hambre

Club de Producto de Turismo Gastronómico:

Sede Oficial del Certamen Nacional de Gastronomía 2019

Selección Española De Cocina

 

Certámenes y participaciones:

Campeonato de Verduras para Escuelas de las Islas Baleares - 2016 y 2018

Concurso de tortilla de patatas - 2016

Participación Certamen Nacional de gastronomía - 2016, 2017 y 2018

1er Certamen de Gastronomía de las Islas Baleares

Concurso de Cocas Saladas y Dulces en Valldemostra

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7, 8 y 9 de Octubre